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Tagliata di manzo

Tagliata di Manzo con Grana e rucola

Che sia accompagnata da verdure alla griglia o da rucola e grana, la tagliata è diventato il piatto tipico da ordinare al ristorante per soddisfare il desiderio di carne. La […]

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Ristorante Carlo Magno

Ristorante Carlo Magno

Secondo la leggenda è stato proprio Carlo Magno percorrendo la strada della collina tra Cellatica e Collebeato in provincia di Brescia, a far costruire il palazzo proprio dove sorge il […]

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carbonara

Pasta alla Carbonara

Caratteristica del Lazio, la pasta alla carbonara è un piatto dal gusto intenso e saporito. Semplice da preparare e con ingredienti popolari. Negli anni sono state inventate varianti alla preparazione […]

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Tiramisù alle fragole

Tiramisù alle fragole

Oggi vi presentiamo un’ottima variante al classico tiramisù a base di caffè. Questa è una ricetta fresca, colorata e molto semplice da preparare ma che vi consentirà di fare una […]

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Host 2015

Eventi gastronomici | 24.04.2015 | Commenta

HOST 2015

Salone Internazionale dell’Ospitalità Professionale

Come probabilmente già saprete, il piu’ grande Salone Internazionale dell’ Ospitalità Professionale HOST si terrà quest’ anno al Quartiere Fieramilano/Rho dal 23-27 Ottobre 2015 e sarà in concomitanza con l’ evento […]

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Gli italiani stanno perdendo l'amore per la pasta

Primo Piano | 16.10.2013 | Commenta

Gli italiani stanno perdendo l’amore per la pasta

Questo è l’allarme che lancia il Wall Street Journal. Dall’altra parte dell’oceano sono rimasti colpiti dal calo di popolarità che il cibo simbolo della tradizione italiana sta vivendo in casa […]

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C’era una volta Viareggio…

Primo Piano | 20.03.2013 | Commenta

C’era una volta Viareggio…

C’era una volta una cittadina sul mare, nel nord della Toscana, famosa principalmente per 4 cose: – La famosa passeggiata a mare – Lo stile Liberty dei suoi edifici – […]

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Ma quale giapponese??!!

Primo Piano | 14.01.2013 | Commenta

Ma quale giapponese??!!

Anche stasera sono andata a mangiare al ristorante “giapponese”. Giapponese per modo di dire perché, come nel 90% dei casi, il ristorante in questione è cinese con cucina mista orientale […]

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Food TV

Primo Piano | 28.12.2012 | Commenta

Invasione della tv enogastronomica in italia?

Questa è l’era dei programmi tv dedicati alla cucina e non sono pochi coloro che affermano di essere stufi di tale invasione: da qualsiasi parte si volga lo sguardo ci […]

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 Il Marketing di nuova generazione per la ristorazione

Primo Piano | 19.06.2012 | 1 Commento

Il Marketing di nuova generazione per la ristorazione

Daniele Cerroni di Cibando offre alcuni consigli utili Intervista, R=Ristormarkt, D= Daniele: “Fare qualità e non comunicarla… è come non farla!” questo il messaggio che vuole trasmettere Cibando con il […]

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Il tuo ristorante è eco?

Primo Piano | 08.03.2012 | 1 Commento

Il tuo ristorante è eco?

Se è vero che la sensibilità ecologica è sempre più sentita e che il rispetto della natura passa anche dal cibo allora ti sei mai chiesto se il tuo ristorante […]

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