Antipasti | 02.08.2010 | Commenta
Ricetta: Involtini di gamberi
Ingredienti
- 200 gr di gamberi
- 4 foglie di lattuga
- 200 gr riso
- menta fresca q.b.
- 8 fogli di riso rotondi
- 100 gr di vermicelli di riso o soia
Istruzioni
- Fate cuocere i gamberi e il riso, scolate e lasciate raffreddare per 5/10 minuti. Immergete i fogli di riso in un recipiente di acqua calda fino a renderli morbidi, posateli su un canovaccio umido. Sul foglio di riso mettete una foglia di lattuga, un pò di vermicelli di riso, la menta fresca, i gamberi e un cucchiaio di riso. Avvolgete il tutto e servite ai vostri ospiti.
Tempo di preparazione (min): 30
Porzioni: 4
Ideale per: pranzo
Cucina tradizionale: Cinese
Il mio voto:5 Stelle: ★★★★★
Foto by: NickNguyen
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