Dolci | 04.11.2010 | Commenta
La ricetta della torta al cioccolato non poteva mancare! Una torta gustosa e semplice da preparare . Un dolce adatto a diverse occasioni, che incontra i gusti di molti amanti del cioccolato e che potrete decorare a vostro piacere. Ideale a colazione ma anche dopo i pranzi vi assicura un figurone con i vostri ospiti!
Ingredienti
- 250 gr. di cioccolato fondente
- 100 gr. di burro
- 100 ml. di latte
- 200 gr. di farina
- 100 gr. di zucchero
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
Preparazione
- Far sciogliere il burro e il cioccolato fondente in un pentolino a bagno maria, mischiare ed amalgamare il tutto. Togliere dal fuoco il pentolino e aggiungere il latte, lasciare raffreddare. Nel frattempo in una terrina montare separatamente gli albumi a neve, e i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea e spumosa. Aggiungere nella terrina con i tuorli e lo zucchero la crema di cioccolato fatta raffreddare, mischiare bene dal basso verso l’alto, aggiungere la farina setacciata insieme al lievito, e infine incorporare gli albumi, continuando a mescolare. Inburrare ed infarinare uno stampo del diametro di circa 26 cm. Infornare in forno già caldo a 180° per 35 minuti, se risultasse necessario prolungare la cottura. Sfornare la torta, capovolgerla e lasciare raffreddare, guarnire con zucchero a velo.
Tempo di preparazione (min): 45
Porzioni: 8
Ideale per: dolce
Il mio voto:5 Stelle: ★★★★★
Foto by: plasticpeople
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