Quando il pane vale oro

Primo Piano | 31.08.2010 | Commenta

Quando il pane vale oro

Il costo del pane sale alle stelle – Il pane negli ultimi anni si ritrova spesso al centro delle attenzioni mediatiche a causa della continua ascesa del prezzo delle farine […]

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The European Cook Book

Primo Piano | 30.08.2010 | 3 Commenti

The European Cook Book

diete sane per cuori sani

The European Cook Book, il primo libro pubblicato dalla Società europea di cardiologia, vi propone 44 menù completi di primo, secondo e dolce, con ricette culinarie provenienti dai paesi del […]

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Un ottima annata

Primo Piano | 30.08.2010 | Commenta

Un ottima annata

Vendemmia 2010

La vite resiste ai cambiamenti climatici che hanno caratterizzato le ultime annate e manifesta una buona capacità di adattamento, a differenza di altre colture il cui esito del raccolto si […]

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Indistruttibile l'hamburger di McDonald

Primo Piano | 27.08.2010 | 3 Commenti

Indistruttibile l’hamburger di McDonald

Incontro tra arte e scienza della degustazione

In nome dell’arte e della scienza, il fotografo di New York Sally Davies ha deciso di comprare un hamburger Happy Meal da McDonald’s, metterlo su un tavolo e scattare una […]

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Michael Chiarello's Bottega

Primo Piano | 25.08.2010 | Commenta

Chiarello insegna la cucina calabrese agli americani

Il Mastro Chef Michael Chiarello ha dato alle stampe il suo nuovo libro di cucina con il titolo dal sapore italiano Michael Chiarello’s Bottega, ricco di ricette e suggerimenti culinari […]

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Viaggio verso usanze antiche

Primo Piano | 25.08.2010 | Commenta

Viaggio verso usanze antiche

Alla scoperta di uomini e mulini e varietà di cereali autoctone

Viaggio verso un ipotetico ritorno alle usanze antiche, alla scoperta di uomini e mulini e varietà di cereali autoctone e antiche raccontato dalla rivista A Tavola, il mensile della grande […]

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Ricette

Primo Piano | 09.08.2010 | Commenta

Ricette fresche per l’estate

Ricette Fresche e golose

Dalle insalate ai primi, dalle salse ai sorbetti, dal pesce alla carne, dall’anguria frozen ai cupcake ai frutti di bosco. Per non portare in tavola sempre la solita caprese e […]

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