Eccellenze, revisioni, strutturali e burocrazia per l'agroalimentare del Veneto

Primo Piano | 04.08.2010 | Commenta

Crisi e prospettive dell’agroalimentare veneto

Eccellenze, revisioni strutturali e burocrazia

Sono queste alcune delle tematiche emerse nel corso della tavola rotonda con Franco Manzato, Assessore Regionale all’Agricoltura Crisi e prospettive dell’agroalimentare veneto – il ruolo della cooperazione promossa da Fedagri […]

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Gastronomia e digital experience

Primo Piano | 03.08.2010 | Commenta

Gastronomia e digital experience

Il marchio Ceres punta al web marketing

È online il nuovo sito www.ceres.com per Ceres, azienda leader nel settore delle birre speciali. Gli obiettivi del progetto sono l’incremento di notorietà online e il posizionamento sul web; web […]

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Pan del re

Primo Piano | 02.08.2010 | Commenta

Pan del re

Nasce il pane reggiano ecosostenibile

Parliamo ancora di sostenibilità ambientale nell’ambito della gastronomia. Lo spunto ci viene da un ambizioso progetto voluto dall’assessorato all’Agricoltura della Provincia di Reggio Emilia il quale ha presentato, il 27 […]

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Vini d'italia

Primo Piano | 30.07.2010 | Commenta

Vini italiani

L'oro rosso del bel paese

L’autorevole quotidiano tedesco Die Welt incorona il Brunello di Montalcino con un lungo reportage su quello prodotto nel 2005 dai Marchesi de’ Frescobaldi. Grazie ai Marchesi de’ Frescobaldi “il Brunello […]

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Marchio DOP alla Ricotta di Bufala Campana

Primo Piano | 21.07.2010 | Commenta

Marchio DOP alla Ricotta di Bufala Campana

Pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale europea del 20.07.2010 (n. L186) il regolamento comunitario n. 634/2010 con il quale è stata ratificata la registrazione della denominazione “Ricotta di Bufala Campana DOP” tra […]

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-spr+eco

Primo Piano | 19.07.2010 | Commenta

-spr+eco

Formule per non alimentare lo spreco

Ogni anno in Italia, prima che il cibo finisca sulle nostre tavole,  se ne perde tanto quanto il fabbisogno per un anno dei 3/4 degli italiani, 44 milioni. L’Italia smarrisce […]

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3° Campionato Nazionale Pizzaioli d’Italia

Primo Piano | 15.07.2010 | Commenta

3° Campionato Nazionale Pizzaioli d’Italia

Lunedì 27 e Martedì 28 Settembre 2010, a Scalea, i pizzaioli di tutta Italia si contenderanno il titolo di “Pizzaiolo Campione D’Italia”. Lunedì 27 Settembre: Dalle ore 8:00 alle ore […]

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