Il dormiente della Montagna Pistoiese (Hygrophorus marzuolus), è un fungo conosciuto anche con gli appellativi di “dormiglione” o “marzuolo”; si caratterizza per il cappello di colore variabile dal bianco grigiastro [...]
La bottarga è un prodotto tipico costituito da uova di pesce essiccate. Viene ricavato dalle uova di muggine o di tonno, che differiscono sia nel colore che nel sapore. In [...]
