Anko: dal Giappone, la marmellata di fagioli dolci

Dolci | 29.06.2011 | Commenta

Anko: dal Giappone, la marmellata di fagioli dolci

Oggi parliamo di marmellata: anko, la marmellata di azuki diffusissima in Giappone, base per molti dolci tradizionali. Cosa sono gli azuki? Fagioli di soia rossi… dolci. Ricetta: Anko, la marmellata […]

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La Cicerchiata

Dolci e Pasticceria | 25.10.2010 | Commenta

La Cicerchiata

La cicerchiata è un dolce tipico delle regioni Abruzzo, Marche  e Molise, ma diffuso anche in Umbria. Simile agli struffoli  napoletani non viene però un dolce natalizio ma più spesso […]

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Prodotti tipici - Dolci e pasticceria

Dolci e Pasticceria | 03.08.2010 | Commenta

Mostaccioli di Soriano Calabro

biscotti al miele o arte popolare?

I Mostaccioli di Soriano Calabro, piccolo centro della provincia di Vibo Valentia, sono dolci tipici della tradizione gastronomica calabrese. L’origine di questi biscotti al miele è greca, mustacea infatti è […]

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