La ricetta originale della grolla

Caffè | 11.01.2012 | Commenta

La ricetta originale della grolla

La Grolla è un calice da vino in legno, solitamente di noce o acero, realizzato al tornio e rifinito con intagli a mano, nel quale si consuma il tradizionale caffè [...]

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Polpette di pollo alla farina di mandorle

Ricette | 03.10.2011 | Commenta

Polpette di pollo alla farina di mandorle

Per voi una ricetta per preparare polpette di pollo con un delicato aroma di mandorle. Una ricetta semplice da cucinare ma originale e gustosa che potrete accompagnare con un contorno [...]

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Insalata di patate con polpa di granchio

Antipasti | 28.09.2011 | 1 Commento

Insalata di patate con polpa di granchio

Oggi vi proponiamo una deliziosa insalata di patate novelle con polpa di granchio. Una ricetta veloce e semplice da cucinare che vi consentirà di fare un figurone con i vostri [...]

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Anko: dal Giappone, la marmellata di fagioli dolci

Dolci | 29.06.2011 | Commenta

Anko: dal Giappone, la marmellata di fagioli dolci

Oggi parliamo di marmellata: anko, la marmellata di azuki diffusissima in Giappone, base per molti dolci tradizionali. Cosa sono gli azuki? Fagioli di soia rossi… dolci. Ricetta: Anko, la marmellata [...]

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Castagnaccio

Dolci | 09.11.2010 | Commenta

Castagnaccio

Il castagnaccio, conosciuto anche come baldino, ghirighio o patona, è una ricetta tipica delle zone appenniniche di Toscana, Liguria, Emilia e Piemonte. Piatto tipicamente autunnale a base di farina di [...]

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Marmellata di rose

Dolci | 08.11.2010 | Commenta

Marmellata di rose

Il nome marmellata deriva dalla parola portoghese marmelo – mela cotogna (dal greco  μελίμηλον “mela di miele” ). Molto diffusa in diversi paesi, le sue origini sono avvolte da numerose [...]

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Spaghetti alle vongole veraci

Primi | 08.11.2010 | Commenta

Spaghetti alle vongole veraci

Gli spaghetti alle vongole sono una ricetta tipica della cucina napoletana. Gli spaghetti vengono insaporiti da su un soffritto di aglio e olio di oliva in cui le vongole veraci [...]

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