carbonara

Primi | 23.10.2013 | Commenta

Pasta alla Carbonara

Caratteristica del Lazio, la pasta alla carbonara è un piatto dal gusto intenso e saporito. Semplice da preparare e con ingredienti popolari. Negli anni sono state inventate varianti alla preparazione […]

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Spaghetti alle vongole veraci

Primi | 08.11.2010 | Commenta

Spaghetti alle vongole veraci

Gli spaghetti alle vongole sono una ricetta tipica della cucina napoletana. Gli spaghetti vengono insaporiti da su un soffritto di aglio e olio di oliva in cui le vongole veraci […]

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Parmigiana di melanzane

Primi | 28.10.2010 | Commenta

Parmigiana di melanzane

La parmigiana di melanzane è una ricetta originaria della Regione Campania ma è storicamente presente, con alcune varianti, in tutto il Sud Italia e particolarmente in Sicilia che ne ha […]

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Primi | 31.08.2010 | Commenta

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Ricetta: Spaghetti aglio, olio e peperoncino Un piatto semplice da cucinare e molto italiano! Ingredienti – 300 gr. di spaghetti – 2 spicchi di aglio – 50 ml di olio […]

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Pesto alla genovese

Primi | 06.07.2010 | Commenta

Pesto alla genovese

La ricetta tradizionale

Pesto alla genovese Ingredienti 50 grammi di basilico fresco; 5 cucchiai di Olio extravergine di oliva ligure; 5 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato e 1 di Pecorino; 1 spicchio d’aglio; […]

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